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Sur la place du marché aux oies à Sarlat-la-Caneda eurent lieu des foires jusqu'au XIXe siècle. Dans les années 1970, on y vendait encore des oies. On y voit maintenant les trois oies en bronze du sculpteur François-Xavier Lalanne, oies devenues des figures emblématiques de Sarlat.
L’oie blanche, mascotte de la région, est une des raison de la renommée gastronomique de Sarlat-la-Caneda.

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